今日はにんじんの収穫の手伝いをしました。

やはり、理解できないところがあります。それは選別。

大雑把に言うと、採れた野菜はとても良い野菜・良い野菜・ダメな野菜に選別します。基準はほとんど大きさや形。形が悪ければ味が良くてもダメな野菜と言われ、食卓に並ばないんです。。。

食べられるのに形が悪いだけで、値段が下がったり、売れない。おかしいと思いませんか？形が悪いからダメな商品になる。そして、消費者の食卓に並ばず、肥料か農家の人の食卓に並ぶ。

「おかしい」と思うのは僕だけでしょうか。なにかおかしくないですか？？

食べられるのにみなさんの食卓に並ばない。食料自給率が悪いのに食べられるのに肥料にまわる。

なんか変だ。なんでそうなるのかを考えると答えは簡単でした。需要がないんです。

だから売れない。消費者がわがままだと言えば簡単な話ですが、違うと思います。生産者がしっかりと「形が悪いですがこんなにもおいしいんです。」と言わなかったからでもあります。

情報をしっかりと発信できていなかった。ここに問題があったのではないかと思います。

だから、渡辺農場はしっかりとした情報を、現場の情報を発信して、消費者の方の身近な存在となり、みなさまに野菜についてもっと知ってもらいたいと考えています。

「形が悪くても味は変わらない」ということはおかしくないんです!(^^)!そして、たまに形が悪いからこそ魅力的な野菜とかもあるんです。例えばミッキーマウス型のじゃがいもなどです。

再び登場かんたくん！！魅力的なじゃがいもです（●＾o＾●）写真撮ってしまうほど！！このような野菜が早く消費者の食卓に並ぶ日を楽しみにして、情報を発信し続けたいと考えています。

人も野菜も一緒！！外見より中身です!(^^)!中身を見てやって下さい！！ 

しゅうぞう