前回のブログから少々時間があいてしまいましたが、現在の玉ねぎちゃん達の様子を報告します！
種まきから約一ヶ月。連日の晴天(少々雪も降っていますが・・・)と暖かさもあり玉ねぎちゃん達は元気に伸びていますよ！
ハウスの中は芝生のようにふさふさ♪そしてふんわりとネギの香りが広がっています！

こんなに小さくてもしっかりネギの香りはするんですよ！

そして他の野菜も徐々に成長をはじめています！
何度体験しても「芽生え」というものには感動があります。

随時ご報告していきますね！！

しほりん

先日の日記でお伝えした玉ねぎのハウス・・・

↑↑薄らと緑色になっているのが見えるでしょうか？

もう少し近づいてみます・・・

出ましたね〜♪
可愛い芽が出て来ています！
芽が出たので銀色のシートは回収されました。
これからは、たっぷり水をあげ、たっぷり太陽の光を浴びせてあげます☀
みんな大きくなれよ〜♪

しほりん

先日、無事に玉ねぎの種まきが終わりました。

上の写真はハウス内の様子です。今の時期まだ寒いので、温かくするのにビニールをかけてあります。

上の写真はビニール内の様子です。銀色のシートがかかっている様子が分かりますが、このシートは土の水分を逃がさないようにするためのものです
もう数日で芽が出るみたいですよ〜！！
楽しみです！！
いそっち　

昨日から、渡辺農場でも玉ねぎの種まきに向けて、ハウスの準備が始まりました！
ハウス内では、雪に備えて立ててあった支柱を回収し、土を耕して玉ねぎの苗が凍えないようにハウスの内側からビニールを張ります。
その後、水をまく機械が通れるようにハウスの真ん中に板を敷きます。

写真は板を敷き終わった様子です。
もう２〜３日後にはこのハウス一面に玉ねぎの種を入れたポットを置きます。外は寒くとも、ハウス内は暑いです。Tシャツで作業をしていたスタッフもいましたよ（笑）
いそっち

日曜日に、社長のお母さんや仲間の農家のお母さん達が行っている味噌作りを、見学・体験してきました。
お味噌作りには、丸3日かかります。今回はその１日目「麹(こうじ)作り」と「大豆洗い」の日。
まずは、お米を蒸し上げます。

蒸し上がったら、冷まして「麹菌」を混ぜ寝かします。

ここから、管理をしながら3日かけて麹を作ります。この日は全部で110㎏以上のお米を使いました。

次は「大豆洗い」
樽に入れた大豆をお母さん方が慣れた手つきでといでいきます。

洗われた大豆は大きなお鍋で一晩うるかします。

１日目の作業はこれで終了〜

この後、大豆を煮て冷まし、麹と混ぜて、仕上げるんだそうです！

お母さん達が作るお味噌があんなに美味しいのは、
とてもパワフルで温かい農家の母の愛情が、たっぷりそそがれてるからなんだなと感じた１日でした。

しほりん

久々に奇麗な夕日がでました。

連日の除雪で社員はもうヘトヘトです〜。

ここ何日かでこんなに雪が降りましたよ〜。
今日は車庫の雪下ろしが最後の仕事でした。
ようやく寒気も落ち着いたようですが〜少し休憩したいものですね〜
いそっち

こんにちは磯っちです！！

皆様にお知らせがございます。

１月、２月、３月に各１回、計３回の「三笠の未来を考える会」という会議を開催することとなりました。
開催の趣旨として、三笠で頑張っている方々と、札幌や東京などの都市部で三笠を応援したい方々との交流を進めたいと考えました。
第１回は「三笠の農業と食品」第２回は「三笠の観光とフェステリバル」第３回は「三笠みらい産業フォーラム」について話合います。

◇開催日
　○第１回　2011年1月27日（木）18:00〜
　　　場所：「三笠市公民館」
　○第２回　2011年2月17日（木）18:00〜
　　　場所：「三笠市公民館」
　○第３回　2011年3月24日（木）18:00〜
　　　場所：「三笠市民会館」
に開催を予定しておりますので地域活性化に興味がある方のご参加をお待ちしております。

磯っち

年が明けてから、雪が降り続いています・・・
年末までは、全然積もっていなかったのに、ここ数日で道路わきの雪山も一気に高くなりました。
渡辺家の庭もこのとおり↓↓真っ白です！

さすが豪雪地帯と言うべきか、毎日除雪におわれております。
こんなに雪が降っても、わたくし今シーズンはまだ雪だるまを作っていません(余談)。

道路も狭くなり、見通しも悪くなっています。皆さま安全運転で行ってらっしゃいませ！

さあ、明日も除雪だな！！

しほりん

明けましておめでとうございます！！
今年も社員一同、皆様に安全、安心の野菜づくりに精進してまいります。
宜しくお願いいたします。

今年は卯年なので、グランマが可愛がって育てているウサギちゃん達を写しました。
撮影したのは、西瓜担当のしほりんです。
今年も頑張って皆様に情報をお伝えしようと思っていますので、
宜しくお願いいたします。

社員一同

ご無沙汰しています。しほりんです！
早いものでもう今年も終わろうとしていますね。もう少しでお正月です！
お正月と言えば「お餅」♪ってことで、今日は近くの農家さん家の餅つきに参加させていただきました！！

ヤマピーです。ヤマピーは人生初の餅つきでした！

真剣なまなざしです！！
ちなみにこちらはお邪魔した農家さんのお兄さん↓↓

さすが上手です☆お餅をひっくり返す役をしているのはご存知グランマ・・・プロです！！
今はお餅も機械でつけるので、このような光景も中々見られなくなってきましたよね〜。

頑張ってついたお餅はアツアツのうちにに丸められます。

つきたてのお餅は柔らかくてホントに美味しい！
お正月はいっぱいお餅食べてしまいますが、食べ過ぎにはご用心を！

しほりん